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Natürliche Konservierungsstoffe für die Lebensmittelindustrie
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Natamycin
Bei Natamycin handelt es sich um einen antimykotischen Wirkstoff, welcher fermentativ aus den Kulturen des Schimmelpilzes Streptomyces Natalensis gewonnen wird. Natamycin vermeidet Schimmel- und Hefewachstum.
Hiernach unsere Produkte:
Natamycin, standardisiert mit Laktose. Enthält 50% Natamycin
Anwendungsbereich: Molkereiwirtschaft
Natamycin, standardisiert mit Speisesalz (NaCI). Enthält 50% Natamycin
Anwendnungsbereich: Fleisch verarbeitende Industrie
Natamycin, standardisiert mit Glukose. Enthält 50% Natamycin
Anwendungsbereich: Wein- und Fruchtsaftindustrie
Verpackung: 100g, 500g und 1kg. Sondergrößen auf Anfrage erhältlich. |
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Nisin
Nisin ist ein Polypeptid , das von einigen Arten des Streptococcus Lactis produziert wird. Es ist ein hochwirksames natürliches Nahrungskonservierungsmittel. Nisin entwickelt eine antimikrobielle Wirkung gegenüber einer großen Anzahl Gram-positiver Bakterien, insbesondere gegenüber den Sporenbildnern. Nisin wird als Nahrungskonservierungsmittel in einer Reihe Wärmebehandelter Nahrungsmittel verwendet.
- ISO 9002
- FDA
- BP 98
- USP 24
- DAB 10
- Eur. Pharm |
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| Weiter Informationen schicken wir Ihnen gerne
auf Anfrage. |
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